Corso di pasticceria ad Asolo, Treviso
Il primo corso di pasticceria targato Fa Eventi
Ti piace creare dolci e vorresti perfezionarti? Oppure sei alle prime armi e desideri imparare a realizzare torte e bignè per stupire parenti, amici, ospiti e goderti le tue creazioni? Se la risposta è sì, non potrai mancare al corso di pasticceria che abbiamo ideato in collaborazione con Villa Freya di Asolo, LB Social Media e il prezioso supporto di Omar Beggio. La proposta è rivolta sia a principianti e semplici appassionati di pasticcera, sia a chi desideri perfezionare le proprie conoscenze su alcune delle tecniche più comuni e importanti.
Ad accompagnarci ci sarà il mastro pasticciere e insegnante Gianni Minuzzo!
Il corso è suddiviso in 4 incontri dedicati ciascuno a un tema specifico e suddiviso tra introduzione teorica, parte pratica e degustazione finale.
Il corso è suddiviso in 4 incontri dedicati ciascuno a un tema specifico e suddiviso tra introduzione teorica, parte pratica e degustazione finale.
La frolla – 13 giugno 2022
Come si impasta?!Conosciamo insieme la pasta frolla:
CLASSICA: prepariamo le crostate
SABLÉ: prepariamo i biscottiMONTATA: prepariamo i viennesiBignè/eclair – 20 giugno 2022
Un pò di gustosa teoria
Prepariamo i bignè
Prepariamo la crema per la farcitura
Crema pasticcera, al pistacchio e alla nocciola
La pasta sfoglia – 27 giugno 2022
Che cos’è la laminazione e come si realizzano le pieghe
Prepariamo insieme cannoncino e millefoglie
Degustiamo le nostre creazioni!!!Il pan di spagna – 4 luglio 2022
Spiegazione su masse montate leggere e pesanti Metodologia di impastamento: a caldo / a freddo
Realizzazione del pan di spagna Realizzazione di una torta a sorpresa!Parole chiave saranno: profumi, fragranze, consistenze, abbinamenti e il desiderio di imparare le basi dell’arte pasticcera, con tanta voglia di divertirsi e mettere le mani in pasta!
Il corso è tenuto dal mastro pasticcere e insegnante Gianni Minuzzo.
Il mastro pasticcere Gianni Minuzzo
Trevigiano appassionato di cibo e food design, Gianni Minuzzo vanta una lunga esperienza nel mondo della pasticceria.
Negli ultimi anni si è specializzato in cioccolateria facendosi apprezzare per la sua creatività, la cura dei dettagli e la passione che sa trasmettere.
Cibo, odori e profumi sono le parole d’ordine della sua idea di pasticceria, con la quale desidera emozionare e coinvolgere chi assapora le sue creazioni!
Dal 2003 insegna arte pasticcera nei più importanti istituti alberghieri del Veneto, e svolge il ruolo di consulente per importanti realtà di settore in tutta Italia.
Cibo, odori e profumi sono le parole d’ordine della sua idea di pasticceria, con la quale desidera emozionare e coinvolgere chi assapora le sue creazioni!
Dal 2003 insegna arte pasticcera nei più importanti istituti alberghieri del Veneto, e svolge il ruolo di consulente per importanti realtà di settore in tutta Italia.
Informazioni utili e modalità di iscrizione al corso di pasticceria
Cosa serve: tutti i materiali saranno forniti da noi, ma si consiglia di portarsi un grembiule.
Giorno e orario: le lezioni si terranno di lunedì, dalle ore 19:30 alle 22:30.
È possibile iscriversi a singole serate o a tutto il corso ad un prezzo speciale a te riservato!
Per costi e iscrizioni quindi, contattaci scrivendo a info@faeventi.com o chiama al +39 349 124 5897
www.faeventi.com
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